Ресторан Арт-буфетъ - это, прежде всего, место отдыха художников, творческих личностей и всех, чья душа тянется к прекрасному. Только пища духовная здесь неотделима от насущной. История ресторана уходит своими корнями в глубокое прошлое. Здесь, в историческом центре города, когда-то был знаменитый буфет Императорского Общества поощрения художников. И, конечно, здесь было излюбленное место встреч художественных натур Петербурга: от подающих надежды до маститых живописцев.
Сегодня - это салон-ресторан, сохранивший атмосферу богемности и духа искусства.
В Арт-буфете два зала и VIP-помещение с отдельным входом. Хозяин ресторана – художник, и интерьер заведения является в полном смысле слова делом рук друзей ресторана – членов Союза Художников. Стеклянные витражи, расписные стены и потолки, и даже барная стойка из благородного дуба - все это ручной работы.
В первом зале с барной стойкой внимательный бармен подаст элегантные вина, легкие напитки и ароматный кофе. Второй зал предназначен для дружеских обедов и романтических ужинов.
Основной линией заведения является русско-европейская кухня. Любителям модной в этом сезоне ресторанной европейской линии советуем отведать улиток по-лионски, мидии Пармезан, арт-салат с жареной говядиной, анчоусами и копченым сыром. Рекомендуем отведать Парижский ноктюрн - легкую сырную закуску с чесноком и орехами.
Супы в ресторане полностью отвечают его творческой концепции. Достаточно упомянуть суп Импрессион (сливочный суп с ветчиной и острыми гренками) и Шато де Флер - луковый суп с грибами и томатами и Салмон - финский рыбный суп со сливками.
Поклонники рыбных блюд непременно обратят внимание на лосося де ля Корсон с крабами и Екатерининский рулет из двух сортов рыбы и крабовым соусом. В мясной части меню царят классический стейк пяти прожарок, стейк Изумрудное ожерелье с соусом из красного вина и фруктов Фламбэ и блюдо Нуазет из филе цыпленка с чесночным соусом в сырной панировке.
Помимо европейских блюд, шеф-повар из Китая потчует своих гостей яствами китайской и японской кухни, такими как Фуджу с кинзой (свиное ушко в соевом соусе), ароматная говядина в соевом соусе, баранина специального приготовления с зеленым луком. Нельзя обойти вниманием также и свиные нити со сладким перцем, грибами и морковью и оригинальные кусочки рыбы с орехами кешью, морковкой и грибами. Для гурманов с особым вкусом в меню имеются жаренные лягушачьи лапки.
В закусочной части меню имеется обширная блинная карта (20 позиций различных блинов и блинчиков с разнообразными начинками, от креветок до куры).
Самые маленькие посетители ресторана и последователи вегетарианского образа жизни тоже найдут для себя приятные сюрпризы в обширном меню Арт-Буфета. Для малышей предусмотрено детское меню со сладкими десертами, тортиками и вкусными соками. Вегетарианцы могут в полной мере насладиться различными легкими салатами, овощными блюдами и супами.
В винной карте ресторации представлены популярные вина Испании, Франции, Китая, Африки и Грузии.. Отметим, что водка в Арт-буфете подается по всем правилам. То есть в замороженных графинах. Водка в рюмках идет с непременным маринованным огурчиком.
Кроме того, в ресторане подаются непременные аперитивы и дижестивы. Есть также коктейльная и чайная карты.
Банкетное предложение от ресторана составляет 1000 рублей из расчета на одного человека. Оформление зала цветочным дизайнером, приглашение конферансье для торжеств, музыкантов по желанию клиента.
Безупречное обслуживание в сочетании с хорошей кухней сделают пребывание в Арт-буфете незабываемым.